Vitamin C content in Latvian cranberries dried in convective and microwave vacuum driers

evaluation of microwave and convective finish drying parameters and drying effects on color of dried grapes

in this study, the possibility of microwave finish drying for two types of dried grapes (natural and sultana) was investigated. the samples were washed in water bath at given temperature ranges (25 and 45 c) for 30 to 60 minutes. after dewatering the samples, they were dried using microwave (at two powers: 270 and 450 w) and hot air convective dryer (at 50 c). water gain (%), effective moistu...

manipulation in dubbing and subtitling

پژوهش حاضر در چارچوب مکتب دستکاری قرار گرفت و با استفاده از تقسیم بندی دوکات (2007) از شیوه های دستکاری، به دنبال یافتن پاسخ برای پرسش های زیر بود: 1-رایج ترین شیوه دستکاری در دوبله فیلم ها کدام است؟ 2-رایج ترین شیوه دستکاری در زیرنویس فیلم ها کدام است؟ 3-دستکاری در دوبله فیلم ها رایج تر است یا در زیرنویس آن ها؟ این پژوهش از نوع تحقیقات توصیفی- مقایسه ای و پیکره ای می باشد. پیکره تحقیق شا...

Comparison of introduced and local strawberry varieties in relation to yield,vitamin C content,soluble solids and storage life

Effect of Blanching on the Quality of Microwave Vacuum Dried Dill (Anethum graveolens L.)

Dill (Anethum graveolens L.) is a popular herb used in many regions, including Baltic countries. Dill is widely used for flavoring foods and beverages due to its pleasant spicy aroma. The aim of this work was to determine the best blanching method for processing of dill prior to microwave vacuum drying based on sensory properties, color and volatile compounds in dried product. Two blanching med...

kurdish diaspora in central asia and caoucasus

در طول دو قرن گذشته و ظهور روسیه بعنوان قدرتی بزرگ در عرصه جهانی و شروع رقابت با سایر قدرت های بین المللی و منطقهای خصوصا با ایران و عثمانی این ئکشور تلاش کرده است تاد از جمعیت کردها در این کشورها در راستای منافع خود بهره برداری کند در قرون 18 و 19 بارها بخشی از کردها برعلیه امپراطوری عثمانی توسط این کشور مورد استفاده قرار گرفت خصوصا در جنگ های سال 1790تا 1798. این ججنگ ها م.جب شد که بخشی از کر...